狗窩的廚具自行改造之首部曲

時間：107.09~108.05
地點：狗窩

這幾年的露營活動，戶外用的廚具設備也買了不少，不能說很高檔或是很豪華，但至少外出露營時都還夠用。但偏偏狗窩裡的廚具卻忘了維護或適時更新，導致一直想往外去露營....@@。狗窩的廚具也用了超過三十年，一個契機讓我下定決心要換新。

廚具更新說不上是件大事，但更新後的廚具也希望能使用長久，因此還是要嚴肅且認真的對待。既然都要更新了，那趁此機會添購一些需要但以前無法安裝的裝備。

1）首先是洗碗機，洗碗雖是件小事，但架不住經常要進行，所以肯定要列入此波裝備名單之一。
2）接著是烤箱，希望能有個功能較齊全且烹調空間較大的烤箱，好讓狗窩的三餐能有較多的選擇跟變化。
3）然後是大水槽，現有的水槽不能算小，但若要清洗較大的炒鍋就會有點捉襟見肘。但水槽變大會直接減少料理檯面的面積，因此，希望能採購多層次水槽來滿足大容量，也滿足料理空間的延伸。
4）最後是感應式加熱電磁爐（IH爐），純粹是為了減少烹飪時的熱啊！

PS1：蒸爐（追加裝備之一），原本就有電鍋，功能正常也打算繼續服役，但在找尋相關電器資料時突然發現它，最後還是忍不住加入採購清單。（截至撰稿為止，蒸爐已使用四年多，即將邁入第五年，不得不說蒸爐的採購真是不後悔！）
PS2：感應式水龍頭（追加裝備之二），原本壁掛式的水龍頭打算繼續使用，但在後續自行設計廚具時發現有點格格不入，所以就追加檯面式水龍頭，好巧不巧的採購感應式控制，這也讓後續幾年的疫情期間派上用場。

裝備清單決定後，剩下的就是找廠商報價，一開始我認真的以為廚具安裝是項技術活，得找專業的廠商來施工（後來，自己動手做之後，才知道廚具安裝是項體力活...@@）。認真的找了三組廠商進行報價，雖然各組的價格有點落差，但總歸還在誤差範圍內。三組廠商的報價有點超過我的心裡預期，我不知道報價是否合理，但只能相信（廠商）專業！

在跟廠商溝通中，有告知洗碗機是自購且交期尚不確定，希望廠商在安裝廚具時先預留洗碗機的位置，後續我再自行安裝。但三組廠商都異口同聲的告訴我，廚具必須等洗碗機抵達後才能進行安裝。我能理解他們的顧慮，因此也事先聲明只要依照我提供的尺寸先留出洗碗機的安裝空間，後續若洗碗機無法安裝就是我自行負責。不過，三組廠商都不接受我的建議。（我一直無法理解為什麼廚具安裝必須等洗碗機抵達才能進行？）

為了節省費用，舊廚具的拆除跟處理是由我自行作業，不列入廠商施工報價內。因此，在考量新舊廚具間的使用銜接與自行拆除的施工時間安排下，我只能利用下班時間跟週末時間來進行舊廚具的拆除。原本打算挑選其中一組廠商進行廚具安裝，但偏偏洗碗機的採購出了點狀況，交期無法確定！這時面臨決擇了，選擇廠商施工但必須等洗碗機抵達？洗碗機的交期無法決定？舊廚具已拆的差不多了....@@

人生很多時候的選擇，其實是沒有選擇下的選擇！既然廚具廠商無法配合，那就自己動手吧。

既然是自己動手，很多設計上的細節跟尺寸就必須重新來過，
A）重新畫3D立體圖，
B）重新確認每一個零部件的尺寸，
C）重新安排電線的走向，
D）重新思考水路的路徑，
E）模擬施工的流程跟順序。（借助Youtube的幫助，透過他人的影片分享，讓我少走了很多施工上的冤枉路。）

市面上能夠自行採購廚櫃的環境只有IKEA，在選好相關零組件後就到到IKEA下單。在下單時還發生一個小插曲，當我跟門市人員反應要下單廚櫃零組件時，門市人員告知安裝費用要另外計算，我回答要自行安裝。門市人員聽到後明顯怔了一下，我接著補上一句『IKEA不是主打DIY嗎？』，門市人員最後笑著回答『是這樣沒錯，但廚具很少有人自行安裝』。

在網路上找資料影片的期間，就被實木檯面所吸引，所以這次也任性的選擇實木檯面，反正是自己安裝，若使用後真有狀況，頂多再換一次檯面。（果然是任性啊！）實木檯面若要長久使用，就必須做好防水處理，DIY的好處就是想塗幾次就塗幾次，不用擔心廠商沒處理好的情況。